Üzletkereső

Paprikás Csirke

  • Elkészítés: 30 perc
  • Adag: 4 fő
  • Nehézségi szint: közepes

Hozzávalók

1 tk olaj

1 kg alsó és felső csirkecomb

2 fej vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

3 tk pirospaprika

1 db zöldpaprika

1 db paradicsom

1.5 liter víz

3 ek tejföl

1 tk liszt

csipet só

csipet bors

Adagonkénti tápérték

100 grammra vetítve:

  • Energia: 109,34 kcal​
  • Fehérje: 15,11 g​
  • Szénhidrát: 2,31 g​
  • Zsír: 4,10 g​

Egy adag (kb. 330 g):

  • Energia: 360,43 kcal​
  • Fehérje: 49,83 g​
  • Szénhidrát: 7,63 g​
  • Zsír: 13,51 g​

Előkészítés

  • 1.

    A paprikás csirke elkészítéséhez egy lábasban felforrósítjuk az olajat vagy a zsírt, és megpirítjuk rajta a húst, majd kivesszük és félretesszük.

  • 2.

    A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, majd üvegesre pároljuk a megmaradt zsiradékon. Addig pároljuk, amíg aranybarna nem lesz. Ráöntünk 2 dl vizet, megvárjuk, amíg elpárolog, majd újra felöntjük 2 dl-vel. Addig pároljuk, amíg krémes nem lesz.

  • 3.

    Ezután rászórjuk a pirospaprikát, és hozzátesszük a feldarabolt paprikát és paradicsomot, majd rátesszük a megpirított combokat. Ráöntünk újabb 2 dl vizet, és alacsony lángon, fedő alatt kb. 30 perc alatt megfőzzük a húst, amíg puha nem lesz.

  • 4.

    4. A tejfölből és a lisztből habarást készítünk, kicsit felöntjük a paprikás csirke főzővizével, majd belekeverjük az ételbe. Még egyszer felforraljuk, majd nokedlivel tálaljuk.