Üzletkereső

Kürtőskalács

  • Elkészítés: 100 perc
  • Adag: 6 fő
  • Kalória 400 kcal/adag

Hozzávalók

  • 500 g liszt
  • 25 g élesztő
  • 250 ml tej 
  • 50 g vaj 
  • 80 g cukor
  • 1 csipet só
  • 1 db L-es tojás 
  • 50 g cukor a forgatáshoz
  • 2 teáskanál fahéj a cukorhoz 

Előkészítés

  • 1.

    A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük az élesztőt és egy teáskanál cukrot.

  • 2.

    Lisztet, maradék cukrot, sót, tojást és olvasztott vajat hozzáadunk, tésztává gyúrjuk.

  • 3.

    Letakarva, meleg helyen kb. 45 percig kelesztjük, míg a duplájára nő.

  • 4.

    A megkelt tésztát 1–1,5 cm vastag csíkokra vágjuk, majd spirálisan feltekerjük a vajjal kikent kürtőformára (vagy sütőpapíros hengerekre).

  • 5.

    o Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 25–30 percig sütjük, közben forgatva, hogy egyenletesen piruljon.

  • 6.

    A sütés végén még meleg tésztát forgasd fahéjas cukorba. (bármivel ízesíthetjük)

  • 7.

    Langyosan fogyasztva a legfinomabb.