Füstölt lazacos-sajtos tojásmuffin

Hozzávalók

2 személyre

5 db tojás
50 g füstölt lazac
2 szelet sonka
100 ml tej
Reszelt cheddar sajt (ízlés szerint)
1 gerezd fokhagyma
Só, bors ízlés szerint
Kevés olívaolaj a pirításhoz

Előkészítés

1.

A fokhagymát finomra reszeljük, majd kevés olívaolajon illatosra pirítjuk.
2.

Hozzáadjuk az apró kockákra vágott sonkát, és pár perc alatt átsütjük.
3.

Egy tálban felverjük a tojásokat a tejjel, sózzuk, borsozzuk.
4.

Beleforgatjuk a reszelt sajtot, a pirított sonkát, végül a kisebb darabokra vágott füstölt lazacot is hozzákeverjük.
5.

A masszát muffin formákba kanalazzuk (egy mélyedésbe kb. 3-4 evőkanálnyi kerül).
6.

Előmelegített sütőben, 180 °C-on kb. 15 perc alatt készre sütjük, míg szépen megemelkedik és aranyszínű lesz a teteje.
7.

Frissen, melegen tálaljuk, friss salátával még finomabb!
+1 tipp:

Keverhetsz bele friss zöldfűszereket is, mint például snidling vagy kapor.