Üzletkereső

Ananászos Csirke

  • Elkészítés: 30 perc
  • Adag: 4 fő
  • Nehézségi szint: könnyű

Hozzávalók

  • 2 evőkanál olaj (például kókuszolaj)
  • 40 dkg csirkemell filé
  • 3 evőkanál gluténmentes szójaszósz
  • 1 nagy kaliforniai paprika
  • 1 póréhagyma
  • 1 közepes méretű friss ananász
  • 2 dl csípős ketchup (házi vagy bolti, például Univer)
  • 1 dl alaplé vagy víz
  • 2 dl 100%-os ananászlé vagy almalé
  • 1 evőkanál gluténmentes kukoricakeményítő
  • Köretként párolt rizs vagy barna rizs

Tápérték (egy teljes adag, köret nélkül)

(40 dkg csirkemell, ananász, paprika, póréhagyma, szójaszósz, ketchup, ananászlé, keményítő)

  • Kalória: kb. 750-800 kcal
  • Fehérje: kb. 80 g
  • Zsír: kb. 15 g
  • Szénhidrát: kb. 80 g
  • Rost: kb. 7 g

Tápérték (1 adag, azaz 1/4 rész, köret nélkül)

  • Kalória: kb. 190-200 kcal
  • Fehérje: kb. 20 g
  • Zsír: kb. 3-4 g
  • Szénhidrát: kb. 20 g
  • Rost: kb. 2 g

Ha rizzsel tálalod (kb. 100 g főtt rizs/adag)

    • 130-150 kcal
    • 30 g szénhidrát

Előkészítés

  • 1.

    Előkészítés: Minden hozzávalót készíts elő. A póréhagymát vágd félkarikákra, a paprikát apró kockákra, az ananászt pedig nagyobb kockákra. A csirkemellet csíkozd fel, és enyhén sózd meg.

  • 2.

    Pirítás: Egy wokban vagy magas falú serpenyőben hevítsd fel az olajat magas hőfokon. Add hozzá a csirkecsíkokat, és pirítsd őket, amíg aranybarna színt nem kapnak.

  • 3.

    Zöldségek hozzáadása: Amikor a csirke megpirult, add hozzá a felaprított póréhagymát és paprikát. Pirítsd további 1-2 percig.

  • 4.

    Szósz elkészítése: Öntsd hozzá a ketchupot és az alaplevet (vagy vizet), majd főzd további 1-2 percig. Add hozzá a szójaszószt és az ananászlében (vagy almalében) elkevert kukoricakeményítőt. Folyamatos keverés mellett főzd, amíg a szósz besűrűsödik.

  • 5.

    Ananász hozzáadása: Amikor a szósz elérte a kívánt állagot, add hozzá a felkockázott ananászt. Keverd össze, majd vedd le a tűzről.

  • 6.

    Tálalás: Az ananászos csirkét forrón tálald párolt rizzsel vagy barna rizzsel.

  • +1 tipp:

    Ha édesebb ízt szeretnél elérni, adj hozzá egy kevés cukrot vagy édesítőt. A pikánsabb ízvilágért chilivel vagy őrölt római köménnyel is fűszerezheted az ételt.