Üzletkereső

Rakott Burgonya

  • Elkészítés: 80 perc
  • Adag: 4-6 fő
  • Nehézségi szint: közepes

Hozzávalók

  • 1,5 kg burgonya (piros héjú, mert jobban szeletelhető)
  • 6 db tojás
  • 2 pár gluténmentes füstölt kolbász 
  • 3 dl gluténmentes főzőtejszín 
  • 2 dl tejföl
  • 10 dkg vaj vagy laktózmentes margarin
  • 20 dkg sajt (pl. trappista vagy gouda, Coop márkás is jó)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál bors
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1 teáskanál majoránna

Tápanyag és kalória

  • Kalória: 650 kcal
  • Fehérje: 32 g
  • Zsír: 45 g
  • Szénhidrát: 40 g

Előkészítés

  • 1.

    A burgonyát héjában főzd meg kb. 20 perc alatt, majd hagyd kihűlni, és hámozd meg. A tojásokat keményre főzd (kb. 10 perc), majd hámozd meg. A kolbászt karikázd fel vékony szeletekre.

  • 2.

    A sajtot reszeld le. A sütőt melegítsd elő 180°C-ra (légkeveréses módon 170°C).

  • 3.

    Vajazz ki egy mélyebb tepsit vagy jénai tálat. Vékony karikákra vágva rétegezd bele a burgonya felét.

  • 4.

    Sózd, borsozd, majd szórd meg egy kevés pirospaprikával és majoránnával. Oszlasd el rajta a szeletelt főtt tojásokat és a kolbászt. A másik fele burgonyával fedd be.

  • 5.

    Keverd össze a tejfölt, a tejszínt és egy gerezd reszelt fokhagymát. Ezzel öntsd nyakon az egészet. Szórd meg a reszelt sajttal.

  • 6.

    Tedd a sütőbe, és süsd kb. 40 percig, míg a sajt szép aranybarnára pirul.

  • +1 tipp:

    Ha diétásabb verziót szeretnél, csökkentsd a kolbász és sajt mennyiségét, vagy használj zsírszegény tejfölt.

  • 🔥 Savanyúsággal (kovászos uborka, csemege uborka, káposztasaláta) mennyei! 🔥 Ha szereted a pikáns ízeket, egy kis csípős paprika vagy chili is feldobja! 🔥 Maradékból másnap még finomabb, ha újramelegíted!