Üzletkereső

Sült cukkini-répa tócsni (sütőben sütve)

  • Elkészítés: 50 perc
  • Adag: 2-3 fő
  • (3-4 tócsni) kb. 300–350 kcal

Hozzávalók

(kb. 8 darabhoz, 2–3 adag)

  • 1 nagy cukkini (kb. 300–350 g)
  • 1 közepes sárgarépa (kb. 100–120 g)
  • Fél fej vöröshagyma
  • 5–6 evőkanál liszt (kb. 80 g) – lehet gm liszt is
  • 2 tojás
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 dl (kb. 6–7 evőkanál) olívaolaj
  • Só, bors ízlés szerint

Előkészítés

  • 1.

    A cukkinit, a sárgarépát és a vöröshagymát meghámozzuk (ha szükséges), majd finomra reszeljük.

  • 2.

    Hagyjuk állni 5–10 percig, hogy levet engedjenek, majd alaposan nyomkodjuk ki a zöldségeket.

  • 3.

    Egy nagy tálban keverjük össze a zöldségeket a liszttel, a felvert tojásokkal, és a zúzott fokhagymával. Sózzuk, borsozzuk.

  • 4.

    A masszából kézzel vagy kanállal formázzunk kisebb lepényeket, és helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire.

  • 5.

    Locsoljuk meg a lepényeket az olívaolajjal (vagy kenjük meg ecsettel), hogy szépen megpiruljanak.

  • 6.

    190°C-ra előmelegített sütőben süssük 30–35 percig, félidőnél megfordítva őket, hogy mindkét oldaluk szép aranybarna legyen.