Somlói Galuska

Piskóta:

6 tojás ( tojás, L-es)
6 evőkanál kristálycukor
6 evőkanál liszt finomliszt
2 evőkanál kakaópor (Holland kakaó)

Krém:

500 ml tej (Coop UHT vagy friss tej)
1 csomag vaníliás pudingpor (Coop)
100 g vaj
100 g porcukor

Töltelék és öntet:

100 g dió vagy diódarab
50 g étcsokoládé
2 dl tejszín (Coop)
2 evőkanál rum (elhagyható)
2 evőkanál cukor a csokoládéöntethez

Díszítés:

Kevés kakaópor
Marcipán vagy csokoládéforgács (opcionális)

Előkészítés

1.

Válaszd szét a tojásokat. A fehérjét verd kemény habbá. A sárgáját keverd a cukorral habosra.
2.

Óvatosan forgasd össze a fehérjehabot a sárgájával, majd szitáld hozzá a lisztet. Osszuk két részre: az egyikhez adj kakaót.
3.

Süssük 180°C-on kb. 20 percig, majd hagyjuk kihűlni.
4.

Főzd meg a vaníliás pudingot a tejjel és porcukorral. Miután kihűlt, keverd hozzá a puha vajat.
5.

A piskótát kockázd fel. Egy tálban rétegezd: natúr piskóta, kakaós piskóta, dió, puding. Locsold meg kevés rummal.
6.

Olvaszd fel a csokoládét tejszínnel és cukorral, majd öntsd a galuska tetejére.
7.

Szórd meg kakaóval, csokoládéforgáccsal, esetleg marcipánnal.