Egyszerű főételek minden alkalomra!

Tekintsd meg receptjeinket és készítsd el őket saját márkás termékeinkből!

Orosz Borscs Leves

Hozzávalók

Tálaláshoz:

1.

Tedd a marhahúst egy nagy fazékba, önts rá hideg vizet, forrald fel, majd vedd le a habot a tetejéről. Add hozzá az egyik egész vöröshagymát, 1 sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a babérlevelet és a szemes borsot. Kis lángon, fedő alatt főzd a húst puhára. (kb. 1,5 óra)
2.

Ha a hús megfőtt, szűrd le a levet, a zöldségeket dobd ki, a húst pedig vedd ki és vágd kockákra.
3.

Reszeld le a céklát, a sárgarépát és a hagymát, a burgonyát és a káposztát vágd kockákra, illetve csíkokra.
4.

Egy serpenyőben forrósíts olajat, és pirítsd meg a reszelt hagymát és sárgarépát. Add hozzá a reszelt céklát, a paradicsom pürét, a cukrot és az ecetet. Az ecet segít, hogy a cékla megtartsa élénk, piros színét. Fedd le és párold kb. 15-20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
5.

A leszűrt húslevesbe tedd bele a kockára vágott burgonyát és a káposztát. Forrald kb. 15 percig, amíg a burgonya félig megpuhul.
6.

Ezután add hozzá a megpárolt céklás-zöldséges keveréket és a kockára vágott húst. Főzd további 10 percig. Ízesítsd sóval és zúzott fokhagymával. Hagyd pihenni 10 percet tálalás előtt.